Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )






 
Написать ответ в эту темуСоздать новую тему
> Блюда из рыбы, ..а её еще и поймать надо..)))
Алгоритм
сообщение Apr 26 2014, 06:50 PM
Сообщение #1


Постоянный участник


Группа: Заслуженный участник
Сообщений: 18135
Регистрация: 22-April 05
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 2195



Как это так?)
Всё есть.., а из рыбы нема..)

Непорядок!)

Рыба-это не только чешуя..)), а 2-3-4 кг. диетического мяса..)
 
Алгоритм
сообщение Apr 26 2014, 07:05 PM
Сообщение #2


Постоянный участник


Группа: Заслуженный участник
Сообщений: 18135
Регистрация: 22-April 05
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 2195



Поехали..)



Чистим..)
Головы.., хвосты и всё съедобное из нутрёв..в юшку..)


 
Алгоритм
сообщение Apr 26 2014, 07:21 PM
Сообщение #3


Постоянный участник


Группа: Заслуженный участник
Сообщений: 18135
Регистрация: 22-April 05
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 2195



Остальное..)
Рыба-кусками.
Лук-кольцами, на 20 минут в бальзамический уксус.
Морковь-брусками.
Масло сливочное-так же.
Лимон будем давить и поливать.
Специи.
Шампиньоны-нарезать слоями.
Петрушку порубать.
И, конечно.., 100-150 мл. белого полусухого..( не надо заморачиваться брэндом и годом урожая..это понты..)..)

В казанок. .слоями.












И в духовку..)



в качестве гарнира рекомендуется отварная фасоль,политая соусом с казанка.
 
Калиостро
сообщение Apr 26 2014, 07:22 PM
Сообщение #4


Граф


Группа: Существует в реале
Сообщений: 1686
Регистрация: 14-April 05
Из: г. Москва
Пользователь №: 2084



Алишер, а ты гурман smile.gif Красиво все выглядит и наверняка вкусно получилось?smile.gif
 
Алгоритм
сообщение Apr 26 2014, 07:27 PM
Сообщение #5


Постоянный участник


Группа: Заслуженный участник
Сообщений: 18135
Регистрация: 22-April 05
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 2195



фасоль не люблю..)
лучше картошечка отварная.

да.., про спиртное не забывайте..рыбаки!

Приятного аппетита!

Цитата(Калиостро @ Apr 26 2014, 07:22 PM) *
Алишер, а ты гурман smile.gif Красиво все выглядит и наверняка вкусно получилось?smile.gif


biggrin.gif
Ждёмс вот)

уже пахнет.
салатик нарезан
водочка стынет..)))
 
Алгоритм
сообщение Apr 26 2014, 07:35 PM
Сообщение #6


Постоянный участник


Группа: Заслуженный участник
Сообщений: 18135
Регистрация: 22-April 05
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 2195



Да..забыл.
Температура духовки-220
Время готовки-1 час.
Через час снять крышку, и поставить обратно в духовку на 5-7 минут.
 
МаSHка
сообщение Aug 13 2014, 04:25 PM
Сообщение #7


Новичок


Группа: Пользователи
Сообщений: 22
Регистрация: 10-May 09
Пользователь №: 66229



Я по поводу рыбы читала недавно статью. Неоднозначное впечатление от статьи: Рыба, но какая?! Что вы про это думаете?
 
Rifkat
сообщение Aug 13 2014, 04:53 PM
Сообщение #8


Заслуженный работник Газпрома


Группа: Пользователи
Сообщений: 9396
Регистрация: 12-May 05
Из: Калининград, Россия
Пользователь №: 2724



Как я готовлю хе (без красного перца и редьки):

На 1 кг филе судака, порезанного кубиками 2х2 (около) см, 2 столовые ложки крутого уксуса (70%). Полчаса мариновать, помешивая. В это время пошинковать (0.5см) 5 головок лука (средних), 1 головку чеснока (как на салат).

После получаса смешать с рыбой, добавив чуток соли (основная соль из соевого соуса будет), черный молотый перец, зиру, кинзу. Оставить на 1 час.

После добавить 4 столовые ложки густого соевого соуса (я беру китайский), перемешать.

Через часа 4 хе можно уже есть. Можно заложить в литровые банки - и в холодильник. Неделю можно закуссывать smile.gif
 
Алгоритм
сообщение Feb 7 2015, 04:36 PM
Сообщение #9


Постоянный участник


Группа: Заслуженный участник
Сообщений: 18135
Регистрация: 22-April 05
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 2195



Цитата(МаSHка @ Aug 13 2014, 04:25 PM) *
Я по поводу рыбы читала недавно статью. Неоднозначное впечатление от статьи: Рыба, но какая?! Что вы про это думаете?


То, что выращено в садке.., до сих пор вызывает споры.
Та это рыба.., или не та.

В Мурманске, например, уважающий себя рыбак никогда не купит садковую.
Определяют они её по внешнему виду сразу.

Много шума, к примеру из-за этой рыбы, выведенной в США
Рыба Франкештейна..

http://medportal.ru/mednovosti/news/2014/03/17/102salmon/

другое дело, что водные ресурсы Земли уже не в состоянии прокормить человечество.
 

Написать ответ в эту темуСоздать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0


 



Текстовая версия Сейчас: 23rd August 2017 - 07:34 AM

Авторы | Контакты |

При любом использовании материалов сайта, гиперссылка обязательнa.

FromUz.Com © — зарегистрированный товарный знак.
Все права защищены. © FromUz.Com 2003—2007, JSC Socialnetworks Inc.

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100