Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )






44 страниц V  < 1 2 3 4 > »   
Написать ответ в эту темуСоздать новую тему
> Ташкент - город хлебный, Тема узбекских лепешек неисчерпаема.
edisit
сообщение Dec 16 2010, 02:37 PM
Сообщение #16


Постоянный участник


Группа: Пользователи
Сообщений: 25481
Регистрация: 25-October 04
Пользователь №: 591



Вообще есть слово "соф", означающее "свежий".
Только вот применительно ли оно к хлебу - не знаю. Надо носителей поспрашать.

Годами раньше я так же думал, что в узбекском языке нет слова, которое можно перевести как свежий. Даже подсмеивался над товарищем из Бухары, когда он с этой целью произносил "тоза" - а как тогда перевести слово "чистый"?
Приехав в Турцию, обнаружил, что слово "тоза" широко используется для обозначения свежести - например: "тоза дамланган чой" (свежезаваренный чай).
А как же чистый? В турецком языке это будет "темиз" (темизлик - чистота).
Что касается слова "соф", то оно так же обозначает чистоту - например "соф конли" (чистопородный).
Если - же словосочетание "тоза нон" всё таки будет звучать для Вас как то непревычно, то используйте рекламную фразу продавцев лепёшек, означаюших свежий хлеб "горячим, не остывшим" - "Иссик нон бор" dry.gif

Прикрепленный файл  tandir_gaz.jpg ( 214.7 килобайт ) Кол-во скачиваний: 118





 
hoper
сообщение Dec 16 2010, 03:21 PM
Сообщение #17


абсурд несусветный


Группа: Существует в реале
Сообщений: 17368
Регистрация: 2-January 06
Из: там, где кормят и любят
Пользователь №: 10613



Цитата(Кабир @ Dec 16 2010, 05:59 PM) *
Тутa исвежий хлеп бор dry.gif


а как будет свежий по узбекски?
к примеру
хлеб свежий?(русский)
bread fresh?(English)
нон ...........?(узбекски)

эски эмас
 
uztata
сообщение Dec 16 2010, 08:47 PM
Сообщение #18


Постоянный участник


Группа: Пользователи
Сообщений: 196
Регистрация: 3-February 06
Из: Москва
Пользователь №: 12888



biggrin.gif
Цитата(hoper @ Dec 16 2010, 03:21 PM) *
эски эмас

biggrin.gif biggrin.gif biggrin.gif
 
Кабир
сообщение Dec 16 2010, 09:34 PM
Сообщение #19


Постоянный участник


Группа: Пользователи
Сообщений: 145
Регистрация: 20-April 06
Пользователь №: 17298



эски эмас-не старый.


соф1) аутентичный2) чистый3) самородный4) настоящий5) незапятнанный6) ясный7) незапятнанный (тж. перен.)8) целомудренныйсоф (металлар ?а?ида ва ш.к.)самородный (о металлах и т.п.)соф даромадчистый доходсоф фойда келтирмо?приносить чистый доходсоф фойда олмо?получать чистый дохода вот свежий????????????? unsure.gif



 
basmatch
сообщение Dec 19 2010, 12:21 AM
Сообщение #20


не злите меня


Группа: Существует в реале
Сообщений: 1189
Регистрация: 11-August 05
Из: дома
Пользователь №: 4563



Цитата(Тень21 @ Dec 16 2010, 11:20 AM) *
чаще слышу "свежийма?" biggrin.gif


Обычно спрашивают так: "Нонингиз иссиқми?" ("Хлеб у вас горячий?") или же: "Нонингиз свежийми?" smile.gif
 
edisit
сообщение Dec 20 2010, 09:15 PM
Сообщение #21


Постоянный участник


Группа: Пользователи
Сообщений: 25481
Регистрация: 25-October 04
Пользователь №: 591



На отрезке Софийского проспекта в районе Темирьязова спрашивать "нон борми?", "иссикми?" не советую.
Можете нарваться на грубость типа "Козми,....йиртиги ми? " или по русски примерно так - "Раскрой шире свои глаза..." dry.gif


Прикрепленный файл  po_sofiyskomu.jpg ( 278.74 килобайт ) Кол-во скачиваний: 122
 
edisit
сообщение Dec 23 2010, 11:59 PM
Сообщение #22


Постоянный участник


Группа: Пользователи
Сообщений: 25481
Регистрация: 25-October 04
Пользователь №: 591



Тандыр нони и в Прибалтике - "иссик нон" dry.gif


Прикрепленный файл  riga.jpg ( 220.74 килобайт ) Кол-во скачиваний: 16
 
kuzen
сообщение Dec 24 2010, 08:03 PM
Сообщение #23


Постоянный участник


Группа: Пользователи
Сообщений: 109
Регистрация: 20-January 08
Пользователь №: 53491





Встали в ряд все продавцы
И в корзинах из лозы,
Под прикрытым одеялом,
Там лепешки пышут жаром.
Есть с чернушкой и кунжутом,
Свежей зеленью и луком.

Сколько их сортов не знаю,
То, что помню, называю:
«Ширмой нон» и «Патирча»,
«Оби нон» и «Катлама»,

«Сутли нон», «Гижда», «Кульча»,
«Кук патир» и «Лочира».
Есть большие - на семью,
Есть где только одному.

В основном пекут в тандыре,
Жарят в казане на жире.
Но, всем ясно тут и так,
Что лепешки эти – смак.

Прикрепленный файл  ____0299.jpg ( 310.54 килобайт ) Кол-во скачиваний: 110


Прикрепленный файл  _____.jpg ( 629.51 килобайт ) Кол-во скачиваний: 91
 
edisit
сообщение Dec 24 2010, 08:33 PM
Сообщение #24


Постоянный участник


Группа: Пользователи
Сообщений: 25481
Регистрация: 25-October 04
Пользователь №: 591



В основном пекут в тандыре... dry.gif

Прикрепленный файл  tandir_non.jpg ( 152.6 килобайт ) Кол-во скачиваний: 147


Прикрепленный файл  tandir_non__1_.jpg ( 223.85 килобайт ) Кол-во скачиваний: 133


Прикрепленный файл  tandir_non__2_.jpg ( 184.55 килобайт ) Кол-во скачиваний: 129


Прикрепленный файл  tandir_non__3_.jpg ( 356.26 килобайт ) Кол-во скачиваний: 146
 
BlackFox
сообщение Dec 24 2010, 08:35 PM
Сообщение #25


mission in progress


Группа: Существует в реале
Сообщений: 12016
Регистрация: 28-June 06
Из: NYC
Пользователь №: 20581



Цитата(edisit @ Dec 23 2010, 03:59 PM) *
Тандыр нони и в Прибалтике - "иссик нон" dry.gif


Прикрепленный файл  riga.jpg ( 220.74 килобайт ) Кол-во скачиваний: 16

затра выставлю здешние тандырные лепёшки rolleyes.gif
 
BlackFox
сообщение Dec 25 2010, 08:38 AM
Сообщение #26


mission in progress


Группа: Существует в реале
Сообщений: 12016
Регистрация: 28-June 06
Из: NYC
Пользователь №: 20581



Цитата(BlackFox @ Dec 24 2010, 12:35 PM) *
затра выставлю здешние тандырные лепёшки rolleyes.gif

rolleyes.gif NYC -чойхона 1001 ночь
Прикрепленные файлы
Прикрепленный файл  DSC_5484.JPG ( 505.35 килобайт ) Кол-во скачиваний: 91
Прикрепленный файл  DSC_5486.JPG ( 483.26 килобайт ) Кол-во скачиваний: 185
Прикрепленный файл  DSC_5488.JPG ( 544.95 килобайт ) Кол-во скачиваний: 147
Прикрепленный файл  DSC_5487.JPG ( 415.29 килобайт ) Кол-во скачиваний: 111
 
 
edisit
сообщение Dec 25 2010, 06:21 PM
Сообщение #27


Постоянный участник


Группа: Пользователи
Сообщений: 25481
Регистрация: 25-October 04
Пользователь №: 591



В основном пекут в тандыре,
Жарят в казане на жире...

Тётушка моя жарит вот такие хрустящие "лочира" в казане на курдючном жире dry.gif

Прикрепленный файл  lochira.JPG ( 720.78 килобайт ) Кол-во скачиваний: 95



 
edisit
сообщение Dec 27 2010, 08:45 PM
Сообщение #28


Постоянный участник


Группа: Пользователи
Сообщений: 25481
Регистрация: 25-October 04
Пользователь №: 591



У такой продавшицы, с жизнерадостной улыбкой, хлеб куплю с удовольствием dry.gif

Прикрепленный файл  bread_smale.jpg ( 190.46 килобайт ) Кол-во скачиваний: 15
 
edisit
сообщение Dec 28 2010, 09:09 PM
Сообщение #29


Постоянный участник


Группа: Пользователи
Сообщений: 25481
Регистрация: 25-October 04
Пользователь №: 591



Две бумажки - одна лепёшка dry.gif

Прикрепленный файл  non_sotuvi.JPG ( 281.23 килобайт ) Кол-во скачиваний: 103
 
edisit
сообщение Dec 29 2010, 10:15 PM
Сообщение #30


Постоянный участник


Группа: Пользователи
Сообщений: 25481
Регистрация: 25-October 04
Пользователь №: 591



Э-э-э-э брат, каерга, нони додасини курмадинг ми ? dry.gif


Прикрепленный файл  noni_dodasi_menda.JPG ( 628.89 килобайт ) Кол-во скачиваний: 90
 

44 страниц V  < 1 2 3 4 > » 
Написать ответ в эту темуСоздать новую тему
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0


 



Текстовая версия Сейчас: 24th November 2017 - 08:46 AM

Авторы | Контакты |

При любом использовании материалов сайта, гиперссылка обязательнa.

FromUz.Com © — зарегистрированный товарный знак.
Все права защищены. © FromUz.Com 2003—2007, JSC Socialnetworks Inc.

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100