Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )






4 страниц V  « < 2 3 4  
Написать ответ в эту темуСоздать новую тему
> Рецепт Цыплята табака из Ташкента, Ну очень хочется!!!
Джамшид
сообщение Mar 22 2014, 06:51 PM
Сообщение #46


Постоянный участник


Группа: Пользователи
Сообщений: 16360
Регистрация: 20-February 05
Из: Москва
Пользователь №: 1355



Цитата(hoper @ Mar 21 2014, 10:03 PM) *
Цитата(Джамшид @ Mar 22 2014, 04:13 AM) *
читать дальше не учили??)) laugh.gif


Цитата(Джамшид @ Mar 22 2014, 04:13 AM) *
А у меня парень


Читаем дальше

Цитата(Джамшид @ Mar 22 2014, 04:13 AM) *
работает и знает как цыплят табака готовить--отваривают два раза--там целая церимония--но долго рассказывать))


все равно много вопросов


Покажи личико)))


Если есть вопросы по цыплятам -табака--могу узнать подробно!!!

По другой теме к пиндостанцам и в европу--у них большая попа))) laugh.gif
 
Ilyahu
сообщение Mar 26 2014, 12:53 AM
Сообщение #47


Постоянный участник


Группа: Пользователи
Сообщений: 1433
Регистрация: 15-October 06
Пользователь №: 25364



Кстати, никто не вспомнил самую "полезную" весчь в цыпленках-табака - многоиспользованное масло.
Вот оно-то и добавляло неповторимый вкус и аромат...
Как сейчас помню. fromuz_kolobok.gif
 
каганец
сообщение Apr 2 2014, 03:21 PM
Сообщение #48


Любитель солнечных зайчиков...


Группа: Существует в реале
Сообщений: 21842
Регистрация: 22-October 06
Из: Москва
Пользователь №: 25743



Извините... за честность.... но лучших цыплят-табака в Ташкенте... готовила моя тёща!
"Уголочные" и прочие кафешные - рядом не стояли!!! Точно-точно...
Всё делалось, как и надо - мялись скалкой (Сухов, привет!)... солились, перчились, прянистелись...
потом "нагул" - отлежка в холодильнике с час-полтора... Вообщем, всё, как у всех... Тайна состояла в другом!
Тайна состояла в том, что табачонок жарился ТОЛЬКО на... топленом масле, вытапленном из сливочного тещёй САМОСТОЯТЕЛЬНО (!)...
Повторяю: НЕ на продажном топленном масле, а сделанном в домашних условиях!
Кто попробует повторить - будет меня благодарить всю оставшуюся жизнь!
Дерзайте! Дарю!!! rolleyes.gif
 
dikson
сообщение Apr 12 2015, 10:30 PM
Сообщение #49


Новичок


Группа: Пользователи
Сообщений: 4
Регистрация: 27-September 13
Пользователь №: 112586



Цитата(Джамшид @ Mar 22 2014, 09:51 PM) *
Цитата(hoper @ Mar 21 2014, 10:03 PM) *
Цитата(Джамшид @ Mar 22 2014, 04:13 AM) *
читать дальше не учили??)) laugh.gif


Цитата(Джамшид @ Mar 22 2014, 04:13 AM) *
А у меня парень


Читаем дальше

Цитата(Джамшид @ Mar 22 2014, 04:13 AM) *
работает и знает как цыплят табака готовить--отваривают два раза--там целая церимония--но долго рассказывать))


все равно много вопросов


Покажи личико)))


Если есть вопросы по цыплятам -табака--могу узнать подробно!!!

По другой теме к пиндостанцам и в европу--у них большая попа))) laugh.gif



Уважаемый джамшид
 
dikson
сообщение Apr 12 2015, 10:38 PM
Сообщение #50


Новичок


Группа: Пользователи
Сообщений: 4
Регистрация: 27-September 13
Пользователь №: 112586



Очень нужен настоящий рецепт цыплят табака, именно как в ташкентских кафе, для массового приготовления! Знаю что там сложная кухня, но если есть знакомые, буду очень признателен! Хотелось бы попробовать открыть небольшую подобную точку в моём городке! Может быть народу понравится этот неповторимый вкус!
 
adam73
сообщение Jul 15 2017, 10:47 AM
Сообщение #51


Новичок


Группа: Пользователи
Сообщений: 20
Регистрация: 13-June 07
Из: Germany
Пользователь №: 40230



Вообщем так: томатная паста разводится с водой до вязкого состояния. Отдельно не блендере молится сильдерей чеснок и семена кинзы и эту кашицу добовляют в томатную жидкость , потом чёрный перец и соль по вкусу. Настаивать 5-6 часов. Оригинальный рецепт соуса к цыплятам с уголка . Важная составная это стебли сельдерея, не корень !
 

4 страниц V  « < 2 3 4
Написать ответ в эту темуСоздать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0


 



Текстовая версия Сейчас: 21st August 2017 - 05:10 PM

Авторы | Контакты |

При любом использовании материалов сайта, гиперссылка обязательнa.

FromUz.Com © — зарегистрированный товарный знак.
Все права защищены. © FromUz.Com 2003—2007, JSC Socialnetworks Inc.

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100