Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )






 
Написать ответ в эту темуСоздать новую тему
> ОКРОШКА, по весне нужна окрошка
victor
сообщение Apr 13 2005, 08:44 PM
Сообщение #1


Постоянный участник


Группа: Пользователи
Сообщений: 580
Регистрация: 25-February 05
Пользователь №: 1390



А я предлагаю поделиться секретами приготовления окрошки!!!

Сообщение отредактировал Leona - Nov 18 2006, 05:24 AM
 
Lola
сообщение Apr 13 2005, 09:42 PM
Сообщение #2


Постоянный участник


Группа: Пользователи
Сообщений: 118
Регистрация: --
Пользователь №: 107



Окрошку, которую делаю я очень простая:
Все, что требуется:

Вареная колбаса(докторская желательно)
Яйца
Зелень(петрушка, укроп)
Литр кислого молока, кефира
Вареный картофель( штуки 2 большие)
Соль
Солёные огурцы
Вода кипяченная


Вообшем, все смешиваем, кставим в холодильник. Все гениальное просто!

 
larisabek
сообщение Apr 13 2005, 10:18 PM
Сообщение #3


Добрая фея


Группа: Существует в реале
Сообщений: 5881
Регистрация: 4-August 04
Из: USA
Пользователь №: 367



Я очень люблю окрошку,а секрет моей окрошки заключается в том,
что я вместо воды добавляю кислое молоко и минеральную воду.
Здесь в Америке,я узнала ещё один интересный рецепт: все ингредиенты
те-же,но плюс отварная и мелко нарезанная свёкла,очень вкусно!
 
Sergey (Canada)
сообщение Apr 13 2005, 11:26 PM
Сообщение #4


Сергей Кан-Адский


Группа: Существует в реале
Сообщений: 23825
Регистрация: 6-September 04
Из: за острова на стрежень, на простор речной волны.
Пользователь №: 436



Могу сказать как будет окрошка по американски:
Это будет - O-BABY !!! smile.gif
 
121212
сообщение Apr 14 2005, 01:41 AM
Сообщение #5


Постоянный участник


Группа: Существует в реале
Сообщений: 10916
Регистрация: --
Пользователь №: 275



да нет петрушку и укроп вроде никогда не добавляли, а просто зеленый перьевой лук мелко резали, вот так было дело. и не соленый огурей а самый что ни наесть свежий и еще вареные яйца надо обязательно а извините яйца уже было указано положить

Сообщение отредактировал 121212 - Apr 14 2005, 01:44 AM
 
Lola
сообщение Apr 14 2005, 02:26 AM
Сообщение #6


Постоянный участник


Группа: Пользователи
Сообщений: 118
Регистрация: --
Пользователь №: 107



Товарищ 121212!
Насчет огурцов вы правы, наисвежайшие надо класть.
И про лук перьевой тоже, надо скорей приготовить, а то уже рецептик забывается
 
victor
сообщение Apr 14 2005, 08:22 AM
Сообщение #7


Постоянный участник


Группа: Пользователи
Сообщений: 580
Регистрация: 25-February 05
Пользователь №: 1390



А я делаю не с колбасой, а с вареной нежирной говядиной. Зелень режу всю подряд- укроп, зел.лук. А еще на любителя - добавляю немного горчицы для остроты.Пробовал, люди делают вместо кефира майонез с водичкой - не понравилось. А сейчас самое время поесть окрошечки - весна !!! tongue.gif
 
irena-32
сообщение Apr 14 2005, 09:18 AM
Сообщение #8


Постоянный участник


Группа: Пользователи
Сообщений: 426
Регистрация: 29-November 04
Пользователь №: 774



Окрошечку уважаю очень даже. И время подходящее её делать и диете не помешает, словом - одна польза!
Делала по-разному. Самая вкусная - без колбасы (мяса) - получается нежнее. А для остроты - красную редиску немного покрошить. Зелень - обязательно укропчика! Ну и конечно свежий огурчик, картофель, яйца - всё по-вкусу.
В Ташкенте привыкли заправлять кефиром или кислым молоком с водой. В России - кислым квасом со сметаной. Но я предпочитаю обычным йогуртом без добавок+минералка. Получается вкус как в Ташкенте, когда кислым молоком заправляли.
 
Alisa_uz
сообщение Apr 15 2005, 10:11 PM
Сообщение #9


Постоянный участник


Группа: Пользователи
Сообщений: 134
Регистрация: 11-January 05
Из: Калифорния
Пользователь №: 1021



А кто помнит как называется и как делать супчик (даже не знаю как назвать), который продавали на базарах? Я очень смутно помню все ингредиенты, но там точно было варенное зерно а может кукуруза, райхон, кислое молоко разбавленное водой. А вот что еще туда входило я не помню. Может кто помнит?
 
121212
сообщение Apr 15 2005, 10:32 PM
Сообщение #10


Постоянный участник


Группа: Существует в реале
Сообщений: 10916
Регистрация: --
Пользователь №: 275



Айран? нет?
 
larisabek
сообщение Apr 15 2005, 10:41 PM
Сообщение #11


Добрая фея


Группа: Существует в реале
Сообщений: 5881
Регистрация: 4-August 04
Из: USA
Пользователь №: 367



Узбекская окрошка или Гуджа!
очень даже..........
 
victor
сообщение Apr 28 2005, 03:38 PM
Сообщение #12


Постоянный участник


Группа: Пользователи
Сообщений: 580
Регистрация: 25-February 05
Пользователь №: 1390



История с анекдот.ру(думаю в тему):
Пришел с работы. Уставший и голодный. Жена пошла в садик за ребенком.
Решил пока разогреть ужин к приходу семейства. Достал из холодильника
суповую кастрюлю, поставил на плиту разогреваться. Приготовил миски,
нарезал хлеб, добыл кое-что еще из холодильника. Почти все готово.
Слышу, на плите кастрюля почти закипает. Выключаю газ, снимаю кастрюлю,
беру половник, открываю крышку …
Узнаю, что на ужин жена приготовила окрошку….
 
Daimon
сообщение Mar 5 2014, 06:06 PM
Сообщение #13


Новичок


Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Регистрация: 5-March 14
Пользователь №: 113938



Окрошка будет намного вкуснее, если вместо кваса использовать сыроватку.
(Сыроватка - это украинская сыворотка, Сыворотка - это молочный продукт, который получается при изготовлении сыра или творога).
http://www.ruavtor.ru/kulinariya/27-kak-go...deo-140912.html
 
MadMax
сообщение Mar 6 2014, 08:06 PM
Сообщение #14


Новичок


Группа: Пользователи
Сообщений: 3
Регистрация: 6-March 14
Пользователь №: 113943



Окрошка, это как пиццы у Итальянцев.
Всё что есть в холодильнике - порубли. Вместе сложили. Сметанкой заправили и квасом залить :-)
 

Написать ответ в эту темуСоздать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

Кураторы отсутствуют...

 




Текстовая версия Сейчас: 28th February 2017 - 06:09 AM

Авторы | Контакты |

При любом использовании материалов сайта, гиперссылка обязательнa.

FromUz.Com © — зарегистрированный товарный знак.
Все права защищены. © FromUz.Com 2003—2007, JSC Socialnetworks Inc.

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Robo://FLeXX