Узбекская кухня в Лос Анжелесе, Ресторан Талисман приглашает всех! Опции

[Гость_said_*]

Ресторан Талисман
Мы снова открыты!!!
Мы спешим сообщить вам что у нас новый повар из ТАШКЕНТА
Свеже-выпеченные Лепешки. ПЛОВ, МАНТЫ, ХАНУМ, ШАШЛЫКИ, Ковурма&кайнатма Шурпа каждый день свежайшее.
Можем на заказ делать сложные блюда как Норин, Беш-Бармак(Шилпилдок), Хасип, Чак-Чак, Йоглик Патир и так далее.(закатывать за 3 дня по телефону)
Мы находимся в North Hollywood на пересечении Coldwater&Victory
12900 Victory Blvd, North Hollywood, Ca, 91606
1 818 762 2449
со вторника до воскресенья с 11.30-22.00
наша страничка на фейсбуке

[Nicoletta Sokol]

Ресторан Талисман
Мы снова открыты!!!
Мы спешим сообщить вам что у нас новый повар из ТАШКЕНТА
Свеже-выпеченные Лепешки. ПЛОВ, МАНТЫ, ХАНУМ, ШАШЛЫКИ, Ковурма&кайнатма Шурпа каждый день свежайшее.
Можем на заказ делать сложные блюда как Норин, Беш-Бармак(Шилпилдок), Хасип, Чак-Чак, Йоглик Патир и так далее.(закатывать за 3 дня по телефону)
Мы находимся в North Hollywood на пересечении Coldwater&Victory
12900 Victory Blvd, North Hollywood, Ca, 91606
1 818 762 2449
со вторника до воскресенья с 11.30-22.00
наша страничка на фейсбуке

Здравствуйте. ресторан Талисман!
Очень рада что вы открылись!
Что такое Йоглик патир? Понимаю что лепешка, но что за лепешка?? (Мне так, для общего развития. в Л.А. не бываю)

[bekiz]

патыр
http://kuking.net/18_1633.htm

[Сергей Лл.]

Ресторан Талисман
Мы снова открыты!!!
Мы спешим сообщить вам что у нас новый повар из ТАШКЕНТА
Свеже-выпеченные Лепешки. ПЛОВ, МАНТЫ, ХАНУМ, ШАШЛЫКИ, Ковурма&кайнатма Шурпа каждый день свежайшее.
Можем на заказ делать сложные блюда как Норин, Беш-Бармак(Шилпилдок), Хасип, Чак-Чак, Йоглик Патир и так далее.(закатывать за 3 дня по телефону)
Мы находимся в North Hollywood на пересечении Coldwater&Victory
12900 Victory Blvd, North Hollywood, Ca, 91606
1 818 762 2449
со вторника до воскресенья с 11.30-22.00
наша страничка на фейсбуке

Несколько раз был в Талисмане. Мне понравилось. Кухня хорошая, уютный зал, да и цены приятные.

[Nicoletta Sokol]

патыр

bekiz, I'm very sorry, но меня начинает немножко подбешивать. Мой вопрос - что такое - ЙОГЛИК патир? Заметьте, я не спрашивала про простой патир. За ссылку, благодарю Вас, Вы очень любезны

Несколько раз был в Талисмане. Мне понравилось. Кухня хорошая, уютный зал, да и цены приятные.

Отлично! И молчите) Сергей, что же такое Йоглик патир? Не могу уснуть из любопытства. От слова Yog(как-то так))-масло - на сливочном масле чтоли?

[sveta-rod]

патыр

bekiz, I'm very sorry, но меня начинает немножко подбешивать. Мой вопрос - что такое - ЙОГЛИК патир? Заметьте, я не спрашивала про простой патир. За ссылку, благодарю Вас, Вы очень любезны

Несколько раз был в Талисмане. Мне понравилось. Кухня хорошая, уютный зал, да и цены приятные.

Отлично! И молчите) Сергей, что же такое Йоглик патир? Не могу уснуть из любопытства. От слова Yog(как-то так))-масло - на сливочном масле чтоли?

Не, ну не знаю чо так бесится по поводу Бекиза ...тем более, что пропостил он не в ответ на ваш вопрос, а отдельно...но дело не в этом...я еще раз увидела как и что там по лепехам....буду мутить!)))

[Nicoletta Sokol]

Не, ну не знаю чо так бесится по поводу Бекиза ...тем более, что пропостил он не в ответ на ваш вопрос, а отдельно...но дело не в этом...я еще раз увидела как и что там по лепехам....буду мутить!)))

sveta-rod, в добрый час! Не могу сказать что рецепт bekiz правильный, но вдруг у Вас умелые руки и все получится) Расскажите, пжл, потом о результатах, желательно с фото

[Nasralla_aka]

Я может по дороге домой туда заскочу. Правда уже итальянского патыра наелся(pizza)

[sveta-rod]

Не, ну не знаю чо так бесится по поводу Бекиза ...тем более, что пропостил он не в ответ на ваш вопрос, а отдельно...но дело не в этом...я еще раз увидела как и что там по лепехам....буду мутить!)))

sveta-rod, в добрый час! Не могу сказать что рецепт bekiz правильный, но вдруг у Вас умелые руки и все получится) Расскажите, пжл, потом о результатах, желательно с фото

рецептов много...принцип один! Еще немного души вложить....это обязательно, у меня мамулька замес всегда еще и перекрещивает....Лепешки будут! Тока газа нет!

Я может по дороге домой туда заскочу. Правда уже итальянского патыра наелся(pizza)

выпечка тандырная?....я такую только люблю, настоящую....

[Nasralla_aka]

Не, ну не знаю чо так бесится по поводу Бекиза ...тем более, что пропостил он не в ответ на ваш вопрос, а отдельно...но дело не в этом...я еще раз увидела как и что там по лепэам....буду мутить!))) :роллеыес:

света-род, в добрый час! Не могу сказать что рецепт бекиз правильный, но вдруг у Вас умелые руки и все получится) Расскажите, пжл, потом о результатах, желательно с фото

рецептов много...принцип один! Еще немного души вложить....это обязательно, у меня мамулька замес всегда еще и перекрещивает....Лепешки будут! Тока газа нет! :лол:

Я может по дороге домой туда заскочу. Правда уже итальянского патыра наелся(пизза)

выпечка тандырная?....я такую только люблю, настоящую....

А разве есть пицца тандырная?

[Nicoletta Sokol]

рецептов много...принцип один! Еще немного души вложить....это обязательно, у меня мамулька замес всегда еще и перекрещивает....Лепешки будут! Тока газа нет!

Я может по дороге домой туда заскочу. Правда уже итальянского патыра наелся(pizza)

выпечка тандырная?....я такую только люблю, настоящую....

Да и черт с ним, с газом. у вас дома тандыр? Узбекский? А не новоделки переносные?)) так что важнее при замесе патира - душа или все-таки тандыр?))

А разве есть пицца тандырная?

Nasralla_aka, не, Вас ненароком обманули. Пицца есть из печи, а есть из духовки. Только печь у итальянцев ни разу тандыром не зовется.

[Сергей Лл.]

Отлично! И молчите) Сергей, что же такое Йоглик патир? Не могу уснуть из любопытства. От слова Yog(как-то так))-масло - на сливочном масле чтоли?

Я по-русски не знаю как это будет, а на английский не переводится, а если переводится, то с английским у меня натянутые отношения.
В общем йоглик патыр. (Тем более, что мы тогда черный бородинский ели )

[sveta-rod]

рецептов много...принцип один! Еще немного души вложить....это обязательно, у меня мамулька замес всегда еще и перекрещивает....Лепешки будут! Тока газа нет!

Я может по дороге домой туда заскочу. Правда уже итальянского патыра наелся(pizza)

выпечка тандырная?....я такую только люблю, настоящую....

Да и черт с ним, с газом. у вас дома тандыр? Узбекский? А не новоделки переносные?)) так что важнее при замесе патира - душа или все-таки тандыр?))

А разве есть пицца тандырная?

Nasralla_aka, не, Вас ненароком обманули. Пицца есть из печи, а есть из духовки. Только печь у итальянцев ни разу тандыром не зовется.

как тандыр не назови, все равно пицца получится...! Пицца из духовки это как?

[Nicoletta Sokol]

как тандыр не назови, все равно пицца получится...! Пицца из духовки это как?

Светлана, Вы сейчас кого-то введете в заблуждение своей шуткой. Ну если для вас что лепешка, что патыр, что самса и гуштли-нон равно пицце. То я пас)) У итальянцев тандыров нет, они есть у испанцев, но в несколько ином формате и не для мучных изделий. Пицца из духовки - ту, что Вы встречали во многих торговых центрах, так называемая - американская - на толстом тесте. Итальянская пицца выпекается в печи, на спец. дровах и имеет одну особенность - она на очень тонком недрожжевом тесте. Как-то так, в кратце - все равно пицца Не получится. Получится жрачка, не более того.

[каганец]

как тандыр не назови, все равно пицца получится...! Пицца из духовки это как?

Светлана, Вы сейчас кого-то введете в заблуждение своей шуткой. Ну если для вас что лепешка, что патыр, что самса и гуштли-нон равно пицце. То я пас)) У итальянцев тандыров нет, они есть у испанцев, но в несколько ином формате и не для мучных изделий. Пицца из духовки - ту, что Вы встречали во многих торговых центрах, так называемая - американская - на толстом тесте. Итальянская пицца выпекается в печи, на спец. дровах и имеет одну особенность - она на очень тонком недрожжевом тесте. Как-то так, в кратце - все равно пицца Не получится. Получится жрачка, не более того.

Не знаю, как и зачем готовят пиццу... Я больше люблю кино (с) самсу... Но, сейчас и не в этом совсем дело...
Я просто забежал поприветствовать самую очаровательнейшую из женщин - Светлану (Nicoletta Sokol)...
Удачи Вам всегда и во всем, несравненная Света!..