Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )






3 страниц V  < 1 2 3 >  
Написать ответ в эту темуСоздать новую тему
> Рис Девзира, Замачивать или нет при готовке плова?
nemets
сообщение Sep 6 2017, 05:40 PM
Сообщение #16


Oshpaz


Группа: Существует в реале
Сообщений: 3103
Регистрация: --
Пользователь №: 138



дополню ещё. Девзиру никогда в упаковках не продают. Этот сорт риса выращивают и высушивают по старинке, почти древними способами, никакой индустрии. Поэтому обьёмы экспорта совсем маленькие, везут его только в мешках и так же продают. Никаких производств, никаких упаковок. Если я вижу такую упаковку- я сразу же понимаю- обман.
Вот как он выглядит после промывания- бежевый цвет всегда остаётся. Исключение- андижанская девзира Чунгара- она менее выдержана.
Прикрепленный файл  devzira.jpg ( 154.84 килобайт ) Кол-во скачиваний: 6
 
Tirvi
сообщение Sep 13 2017, 10:21 PM
Сообщение #17


Постоянный участник


Группа: Пользователи
Сообщений: 3147
Регистрация: 7-November 15
Пользователь №: 118411



Цитата(nemets @ Sep 6 2017, 01:32 PM) *
Это даже близко не Девзира. Какой-то российский рис с фальшивой этикеткой. Рис разварисля, почти шавля получилась. Нужно постараться, чтоб разварить девзиру- он может много воды вбирать в себя и прощает ошибки.
Не знаю в каком вы городе, но в Москве легко можно у узбеков купить Девзиру.

Отличный ответ...И я тоже засомневался когда увидел эти пакеты с рисом
 
Filin
сообщение Nov 11 2017, 12:39 PM
Сообщение #18


Новичок


Группа: Пользователи
Сообщений: 5
Регистрация: 6-November 17
Пользователь №: 121911



Доброго всем дня!Друзья,нужен совет.Подскажите,как правильно солить плов,чтобы и посолен получился хорошо и не пересолить.
 
Tirvi
сообщение Nov 12 2017, 12:05 AM
Сообщение #19


Постоянный участник


Группа: Пользователи
Сообщений: 3147
Регистрация: 7-November 15
Пользователь №: 118411



Цитата(Filin @ Nov 11 2017, 08:39 AM) *
Доброго всем дня!Друзья,нужен совет.Подскажите,как правильно солить плов,чтобы и посолен получился хорошо и не пересолить.

если соотношение продуктов 1-1-1(1 кг мяса 1кг моркови1 кг риса) то возьмите одну столовую ложку с горкой...а если совсем точно -30-35 гр соли..
я например всегда ореентируюсь по рису ..если беру 2кг риса не зависимо от кол мяса и моркови то беру 60 гр соли(это 2 ст ложки)
 
каганец
сообщение Nov 12 2017, 08:02 AM
Сообщение #20


Любитель солнечных зайчиков...


Группа: Существует в реале
Сообщений: 21864
Регистрация: 22-October 06
Из: Москва
Пользователь №: 25743



Раньше делал плов только из риса "Арборио", а сейчас - из "Басмати"...
 
Khafizov Erkin
сообщение Nov 12 2017, 09:11 AM
Сообщение #21


Постоянный участник


Группа: Существует в реале
Сообщений: 59322
Регистрация: 18-July 05
Из: CCCР
Пользователь №: 3937



люди вы зачем извращаетесь?
почему не готовите плов из простого риса?
извращенцы laugh.gif laugh.gif
 
Filin
сообщение Nov 12 2017, 10:06 PM
Сообщение #22


Новичок


Группа: Пользователи
Сообщений: 5
Регистрация: 6-November 17
Пользователь №: 121911



Цитата(Khafizov Erkin @ Nov 12 2017, 09:11 AM) *
люди вы зачем извращаетесь?
почему не готовите плов из простого риса?
извращенцы laugh.gif laugh.gif

А простой рис,это какой?
 
Khafizov Erkin
сообщение Nov 12 2017, 10:34 PM
Сообщение #23


Постоянный участник


Группа: Существует в реале
Сообщений: 59322
Регистрация: 18-July 05
Из: CCCР
Пользователь №: 3937



Цитата(Filin @ Nov 12 2017, 10:36 PM) *
Цитата(Khafizov Erkin @ Nov 12 2017, 09:11 AM) *
люди вы зачем извращаетесь?
почему не готовите плов из простого риса?
извращенцы laugh.gif laugh.gif

А простой рис,это какой?

тот который под рукой smile.gif
 
yrelav
сообщение Nov 13 2017, 12:32 PM
Сообщение #24


Постоянный участник


Группа: Пользователи
Сообщений: 6066
Регистрация: 6-April 15
Из: рождённый в СССР
Пользователь №: 116835



Младший готовил для коллег по работе.
Они постоянно делают тематические вечера с готовой разных национальных блюд.
Прикрепленные файлы
Прикрепленный файл  IMG_20171111_WA0005.jpg ( 148.94 килобайт ) Кол-во скачиваний: 4
 
 
svaroka
сообщение Nov 13 2017, 01:46 PM
Сообщение #25


Победа правды неизбежна


Группа: Существует в реале
Сообщений: 40666
Регистрация: 12-November 07
Пользователь №: 49419



Цитата(yrelav @ Nov 13 2017, 02:32 PM) *
Младший готовил для коллег по работе.
Они постоянно делают тематические вечера с готовой разных национальных блюд.



Вот молодцы!!!

Валер, удовлетвори любопытство, работа младшего с чем связана?
 
yrelav
сообщение Nov 13 2017, 02:29 PM
Сообщение #26


Постоянный участник


Группа: Пользователи
Сообщений: 6066
Регистрация: 6-April 15
Из: рождённый в СССР
Пользователь №: 116835



Цитата(svaroka @ Nov 13 2017, 01:46 PM) *
Цитата(yrelav @ Nov 13 2017, 02:32 PM) *
Младший готовил для коллег по работе.
Они постоянно делают тематические вечера с готовой разных национальных блюд.



Вот молодцы!!!

Валер, удовлетвори любопытство, работа младшего с чем связана?


Он получил профессию мехатроника на нашей фирме, теперь отвечает за работу роботорезированных линий.
Сейчас учится на заочном, большим начальника стать хочет, однако.
 
Khafizov Erkin
сообщение Nov 13 2017, 02:34 PM
Сообщение #27


Постоянный участник


Группа: Существует в реале
Сообщений: 59322
Регистрация: 18-July 05
Из: CCCР
Пользователь №: 3937



Цитата(yrelav @ Nov 13 2017, 02:59 PM) *
профессию мехатроника

одна из самых перспективных профессий
 
svaroka
сообщение Nov 13 2017, 03:15 PM
Сообщение #28


Победа правды неизбежна


Группа: Существует в реале
Сообщений: 40666
Регистрация: 12-November 07
Пользователь №: 49419



Цитата(yrelav @ Nov 13 2017, 04:29 PM) *
Он получил профессию мехатроника на нашей фирме, теперь отвечает за работу роботорезированных линий.
Сейчас учится на заочном, большим начальника стать хочет, однако.




Ух ты... Вдвойне молодец! Удачи ему!!!
 
yrelav
сообщение Nov 13 2017, 03:29 PM
Сообщение #29


Постоянный участник


Группа: Пользователи
Сообщений: 6066
Регистрация: 6-April 15
Из: рождённый в СССР
Пользователь №: 116835



Цитата(Khafizov Erkin @ Nov 13 2017, 02:34 PM) *
Цитата(yrelav @ Nov 13 2017, 02:59 PM) *
профессию мехатроника

одна из самых перспективных профессий


смехотроник, это я его так прикалываю..))
 
Filin
сообщение Nov 13 2017, 03:59 PM
Сообщение #30


Новичок


Группа: Пользователи
Сообщений: 5
Регистрация: 6-November 17
Пользователь №: 121911



Цитата(Khafizov Erkin @ Nov 12 2017, 10:34 PM) *
Цитата(Filin @ Nov 12 2017, 10:36 PM) *
Цитата(Khafizov Erkin @ Nov 12 2017, 09:11 AM) *
люди вы зачем извращаетесь?
почему не готовите плов из простого риса?
извращенцы laugh.gif laugh.gif

А простой рис,это какой?

тот который под рукой smile.gif

Неужели подойдёт любой?Знаете универсальный подход к любому сорту?Поделитесь опытом.
 

3 страниц V  < 1 2 3 >
Написать ответ в эту темуСоздать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0


 



Текстовая версия Сейчас: 23rd November 2017 - 08:40 AM

Авторы | Контакты |

При любом использовании материалов сайта, гиперссылка обязательнa.

FromUz.Com © — зарегистрированный товарный знак.
Все права защищены. © FromUz.Com 2003—2007, JSC Socialnetworks Inc.

Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100