Плов Опции

[SMAX]

Вчера делали мужской и женский вид плова.

[SMAX]

Диетический плов из говядины и риса Лазер на льняном масле без специй кроме соли.
Говяжья пашина варивается в кастрюле с добавлением соли. В отдельной сковороде на несильно нагретом льняном масле медленно на среднем огне обжаривается лук до светло-коричневого цвета. Лук добавляется в бульон к мясу, масло остаётся в посуде до конца приготовления. Далее закладывается морковь в 2 слоя между слоями нужно добавить соль, тыкву и изюм. Далее на морковь добавляется рис (замоченный или не замоченный). Варится все на сильном огне, переодически закрывается крышка и перемешивается слой риса. На последнем этапе нужно перемешать рис, бульон в кастрюле должен оставаться, но его должно быть не много, рис закрывается крышкой, огонь делается на минимум и плов готовится ещё 15-25 минут в зависимости от состояния риса до закрытия. Перед выключением за 5 минут нужно открыть крышку и добавить оставшиеся после обжарки лука нагретое до 100 градусов масло (масло нужно нагреть, но не дать ему начать гореть).
Далее нужно слоями выложить рис на тарелку. Мясо порезать и добавить к плову.

Если есть кастрюля где дно шире горлышка это будет идеальная посуда для такого плова.

[SMAX]

Плов из булгура и гусиной мясной заготовки по узбекской технологии.

[SMAX]

Плов с вареньем из абрикосов, отваренного мяса и длиного риса!
)) особо впечатлительных просьба расслабится и не портить себе нервы.
плов называется Абрикос )) так в его состав входит абрикосовое варенье.















https://youtu.be/DcpgwnL1ASA

[SMAX]

Практически плов, стейк плов...

[Iden]

Прикольно! https://www.youtube.com/watch?v=Ptq5c91VXgE...eature=youtu.be

[Арчаков]

Практически плов, стейк плов...