![]() |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
![]() ![]() |
![]() |
![]()
Сообщение
#1
|
|
Постоянный участник Группа: Пользователи Сообщений: 3549 Регистрация: 7-November 15 Пользователь №: 118411 ![]() |
Всем кулинарам форума привет..У меня дома кучу всяких фирменных шинковок...Когда ими пользуешься на выходе получаются короткие обрубки и по сечению очень тонкие...Если у кого то завалялась наша Ташкенская шинковка . просьба выложите фото...Особенно меня интересует зубной протез этих шинковок
Сообщение отредактировал Tirvi - Jan 8 2017, 10:48 AM |
|
|
|
![]()
Сообщение
#2
|
|
Постоянный участник Группа: Пользователи Сообщений: 3549 Регистрация: 7-November 15 Пользователь №: 118411 ![]() |
https://www.youtube.com/watch?v=HLTbx_xYeHs&t=403s
а может быть у кого то имеется в употреблении такая профессиональная шинковка "Мандалина" Расскажите о всех ее минусах и плюсах Сообщение отредактировал Tirvi - Jan 8 2017, 10:52 AM |
|
|
|
![]()
Сообщение
#3
|
|
![]() Горный Птыц Группа: Существует в реале Сообщений: 23419 Регистрация: 2-March 09 Из: Из под Чинары Пользователь №: 63860 ![]() |
|
|
|
|
![]()
Сообщение
#4
|
|
Постоянный участник Группа: Пользователи Сообщений: 3549 Регистрация: 7-November 15 Пользователь №: 118411 ![]() |
вот спасибо огромное...А почему не пользуетесь? Даже и не знал, что делали такие металические...Такие зубья врятли смогу сделать...Помню были деревянные...
замарозка, вам на эту шинковку надо сделать деревянный адаптор...И будет сказка.. Вот посмотрите https://www.youtube.com/watch?v=2rTIhFmlsr4 |
|
|
|
![]()
Сообщение
#5
|
|
![]() Горный Птыц Группа: Существует в реале Сообщений: 23419 Регистрация: 2-March 09 Из: Из под Чинары Пользователь №: 63860 ![]() |
вот спасибо огромное...А почему не пользуетесь? Даже и не знал, что делали такие металические...Такие зубья врятли смогу сделать...Помню были деревянные... Делали на заказ с какой то стали, которая не затупляется, не пользуемся потому, что нет необходимости, на рынке корейцы продадут готовой столько, сколько пожелаешь. У гребенки непросто зубья, они еще по наклоном заточены и имеют верхний скос. вот спасибо огромное...А почему не пользуетесь? Даже и не знал, что делали такие металические...Такие зубья врятли смогу сделать...Помню были деревянные... замарозка, вам на эту шинковку надо сделать деревянный адаптор...И будет сказка.. Зачем? куда целый таз девать? И зачем мне такая громоздкая вундервафля, у моей шинковки размер примерно 15х25, и та лежит без дела. |
|
|
|
![]()
Сообщение
#6
|
|
Постоянный участник Группа: Пользователи Сообщений: 3549 Регистрация: 7-November 15 Пользователь №: 118411 ![]() |
вот спасибо огромное...А почему не пользуетесь? Даже и не знал, что делали такие металические...Такие зубья врятли смогу сделать...Помню были деревянные... Делали на заказ с какой то стали, которая не затупляется, не пользуемся потому, что нет необходимости, на рынке корейцы продадут готовой столько, сколько пожелаешь. У гребенки непросто зубья, они еще по наклоном заточены и имеют верхний скос. вот спасибо огромное...А почему не пользуетесь? Даже и не знал, что делали такие металические...Такие зубья врятли смогу сделать...Помню были деревянные... замарозка, вам на эту шинковку надо сделать деревянный адаптор...И будет сказка.. Зачем? куда целый таз девать? И зачем мне такая громоздкая вундервафля, у моей шинковки размер примерно 15х25, и та лежит без дела. У нас конечно корейцев нет...А морковчу продают в русских магазинах..Она мне абсалютно не нравится...Поэтому приходится самому ее готовить...А шинковку не бросайте...она у вас и вправду сделана из очень классной стали.. Сообщение отредактировал Tirvi - Jan 8 2017, 11:52 AM |
|
|
|
![]()
Сообщение
#7
|
|
![]() Горный Птыц Группа: Существует в реале Сообщений: 23419 Регистрация: 2-March 09 Из: Из под Чинары Пользователь №: 63860 ![]() |
|
|
|
|
![]()
Сообщение
#8
|
|
![]() Постоянный участник Группа: Существует в реале Сообщений: 61024 Регистрация: 18-July 05 Из: CCCР Пользователь №: 3937 ![]() |
|
|
|
|
![]()
Сообщение
#9
|
|
Постоянный участник Группа: Пользователи Сообщений: 3549 Регистрация: 7-November 15 Пользователь №: 118411 ![]() |
![]() Эркин, есть у меня эта терка Бернер...Есть три машинки с круглыми дисками...Все ровно это не то...У Бернера очень тонкие получаются "волоски"..А машинка с круглым диском измельчает в длину ...Мне нужно посмотреть как устроена деревянная терка...Пробовал я мастерить такую, но каждый зуб имеет свою толщену..Если взять 10-15 зубьев то доску распирает на 10--15 мл(это почти на 1,5 см)...делаю распилы ножовкой или лобзиком..то лезвие уводит по косой..Хотя и эту проблему как бы решил ..но всеровно ведет всю "челюсть".. теперь решил зубья установить между кусочками фанеры..так другая проблема..нужен особый клей , который не давал побочных эфектов в контакте с пищей..Есть у меня еще пару наработок.но пока это все на бумаге..Мне бы хотелось увидить как устроены были наши узбекские терки Сообщение отредактировал Tirvi - Jan 8 2017, 03:28 PM |
|
|
|
![]() ![]() |
Текстовая версия | Сейчас: 23rd April 2018 - 03:20 AM |
При любом использовании материалов сайта, гиперссылка обязательнa.