Суши, Помогите советом Опции

[Leona]

Втихушку в СФ катались?????

Прямо сегодня и слопаю Меня все эти разговоры на японско-корейский ужин настроили

[ETO_OH]

Мне больше всего нравится в Blowfish...

"Казань брал, Астрахань брал, Шпака....не нее брал".

Сообщение отредактировал ETO_OH - Dec 29 2006, 03:00 AM

[Leona]

Возьмите, возьмите:-))) Спайси тюну с огуречным Космо:-)

[ETO_OH]

Возьмите, возьмите:-))) Спайси тюну с огуречным Космо:-)

Rolls не ем же я.
Spicy Tuna ням-ням.

[ChicagoGirl]

Втихушку в СФ катались????? :о

Прямо сегодня и слопаю Меня все эти разговоры на японско-корейский ужин настроили :роллеыес:

Не, у нас тоже открыли.
Расскажите что МНЕ достались.

[mechtatel]

Не, у нас тоже открыли. :Д
Расскажите что МНЕ достались. :лол:

Hey Birthday-Babe,
Вы когда-нибудь были в "Sushi-Para"на Dandee в Palatine?

[ChicagoGirl]

Hey Birthday-Babe,
Вы когда-нибудь были в "Sushi-Para"на Dandee в Palatine?

Нет, а где именно на Dundee? А там кроме sush что то еше серверуют?

[Emerald]

Irochka Вот этапное приготовление: http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?t=151
Надеюсь, чем-нибудь помогла

[Лина]

bib5:

Просто маленькие ролы и мисо суп

[mechtatel]

Нет, а где именно на Дундее? :унсуре: А там кроме суш что то еше серверуют?

Это западнее 53ей дороги, сразу за дилером, по правую сторону если ехать на запад.
Там два меню. Одно --- это "All you can eat (by order)!!!", второе --- более дорогое и разностороннее (но я не советую там кушать все остальное).
Лучше для этого пойти в специализированные рестораны.

[Гость_Alex SMIRNOFF_*]

 Photo2044.jpg ( 80.93 килобайт ) Кол-во скачиваний: 30
 Photo2041.jpg ( 96.39 килобайт ) Кол-во скачиваний: 15
 Photo2043.jpg ( 84.31 килобайт ) Кол-во скачиваний: 27
 Photo2046.jpg ( 95.11 килобайт ) Кол-во скачиваний: 17
 Photo2047.jpg ( 94.06 килобайт ) Кол-во скачиваний: 22
Привет фсем!
На днях было скучновато и решил себе устроить суши бар :-)
Пошел на рынок нашел корейский магазинчик купил там прессованные водоросли в пластинках 9морская капуста) для суши.
Взял там жа на рынке марковчи (корейская морковка)
Огурчиков там же в корейских салатах практически моченые :-)
Взял в магазине пачку риса и хотел было купить красной рыбки но в магазинах поблизости неоказалось.
Была сельд в прозрачных баночках упаковка МОРДИЛИКАТЕС, взял ее.
Пришел домой, и что-т было желание пропало мутить всю эту канитель. :-\
Но заглянуи в шкапчик увидел там настоечку кедровые орехи в шкорлупе мед и шиповник, решил попробовать. Попробовал понравилось, аппетит значит разыгрался.
Приготовил амлет из 1 яйца и молока, причем его нужно сделать тонким, поентому на сковороде минимум масла, и вылить амлет на еще теплую сковороду, шоб растеклося хорошо, гтовим далее как обычный амлет. И все вытаскиваем амлет, и режим его на ремни, по 1 см толщиной(они пойдут ф суши)
Поставил водицу в каструлчике, закинул 3 горсти риса, не солил.
Как рис приготовился слил воду, промыл водой холодной.
Достал пластинки морской капусты, оказались жаренные (их на суши не берут) но нас то уже не остановить в своих желаниях :-)
Беру значить пару, и над кипящим чайничком подержал 2 мин, они естессно размякли (впитали влагу).
Положил на стол пакетик маечку (обычно для суши берут бамбуковый коврик из тонких таких полосочек) положил листья парочкой, так как они очень тонкие. На четвертую часть размазал риса :-) т.е. аккуратно тонким слоем размазал полосочку в верхней части листа 4 мм в толщину, плотно поджимая рис к пластинкам морской капусты, патом на серединку полоски риса выкладываем полосочкой Огурчик, марковчу, полосочку амлета (в одинслой), селедчку кусочками.
Вооот, теперь фсе енто лежить и ннать фсе завернуть, тут самое главное не торопиться, напоминаю что фсе лежит на пластинках морской капусты а она лежит на пакетике :-)
Вот с края ентого пакетика и начинаем закручивать "сигарку" причем край пакетика держим руками, тянем на себя все время стараясь держать в небольшом натяжении и помогать рулончику правильно сформироваться, вобщам походу станет все ясно, первый блин фсе равно комом :-)
как только получили первый оборот, берете край пакета поудобнее и начинаете тянуть пакет насебя, в то время как рулон закручиваица и стараетесь для плотности рулончика натягивать пакетик руцами :-) ну фсе закрутили!
теперь бери колбаску и тасщи ее на досточку для разделки, разрезай кусочками по 2-2,5 см толщино, ну нож толко потачи хорошо, как на харакири :-)
Терь кружочки аккуратно положи на тарелочку и укрась вот пример, фсе занимает на более 30 мин :-)
Теперь и накатить можно и закусон готов!

[Tyan]

[almiz61]

Выглядит очень даже идеально

bib5:

Просто маленькие ролы и мисо суп

А рецепт супчика можно?

[Alish0812]

Выглядит очень даже идеально
А рецепт супчика можно?

И все равно Ваши суши Супер!Гарькин водил нас на очень ну при очень классные суши!

[Tyan]

almiz61
)))))) Ага, прям как с ресторана))))))))....ладно не буду врать......стоит 70$ ,дешевле чем в Ташкенте........